La visite met en scène des objets, des outils anciens, des affiches, des moules, et tout ce qui se rapporte au chocolat.

Un documentaire explique ensuite toutes les étapes de la fabrication artisanale du chocolat, de la fève jusqu’à la tablette tandis qu’un second film dévoile les secret de la fabrication industrielle en ouvrant les portes des laboratoires de la maison Henriet à Biarritz.

Le parcours se poursuit par une collection de moules, puis de machines pour faire le chocolat à l’ancienne et enfin, une dégustation. Celle-ci est conçue pour apprendre à différencier avec précision les différents types de chocolat et connaître leurs origines.

Des soirées thématiques « Autour du Chocolat » sont organisées dans l’Espace Découverte, des expositions temporaires, des Journées rencontres de clubs gastronomiques ... bref tout pour vous éveiller les pailles.

Ahhh le chocolat !!!!!